Caldo de Cenoura com Gengibre

Com a chegada das baixas temperaturas, o corpo pede um caldinho bem quentinho e reconfortante, uma dica da rede de alimentação saudável Mr. Fit, é o Caldo de Cenoura com Gengibre, cujo modo de preparo segue apenas quatro passos.

Ingredientes:

15 ml de óleo composto (1 colher de sopa)
10 g de alho (1 colher de sopa rasa)
300 g de cenoura picada
Ponta de faca de gengibre em pó
5 g de sal (meia colher sopa rasa)
400 ml de água
150 g de creme de leite light

Modo de Preparo:

Refogue o alho com o óleo composto
Adicione o gengibre, as cenouras, o creme de leite light, a água e o sal
Cozinhe por 20 minutos com a panela tampada
Bata no liquidificador até ficar bem cremoso

*Validade: 3 dias na geladeira ou 3 meses no freezer em porções individuais

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