Salmão com molho de manga
Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Ingredientes
- 2 filés de salmão (400 g)
- meia colher (chá) de sal
- 1 dente de alho amassado
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 4 colheres (sopa) de suco concentrado de manga
- meia colher (chá) de mel
- 4 colheres (sopa) de maionese
Modo de preparo
1. Em uma tigela, coloque o salmão e tempere com sal e o alho. Reserve.
2. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio e doure o salmão por 5 minutos de cada lado. Reserve.
3. Na mesma frigideira, coloque o suco, o mel e deixe ferver.
4. Acrescente a maionese e misture até obter um molho cremoso e homogêneo.
5. Cubra o salmão com o molho e sirva em seguida.